Tülay Alabayırlı

Emekli bir öğretmenim. 18 yaşındaki kızım, sanat alanında Dünya 1.si olan UAL Art Academy London’dan kabul aldı. 16 yaşındaki oğlum ise aşçılık eğitimi alıyor ve bir yıl içinde mesleğini geliştirmek için Fransa’ya gitmek istiyor. Onlara destek olmak için mutfaktaki yeteneklerimi profesyonel seviyeye taşıdım.

Evde özel tariflerle pasta ve çikolata üretiyorum. Özellikle şekeri ve yağı oldukça az olan, kendi kavurduğum bademlerle hazırladığım yeni bir çikolata formülü geliştirdim. Ayrıca şeker hastalarının da gönül rahatlığıyla tüketebileceği, stevialı çikolatalar da yapıyorum. Her iki lezzet de hem sağlıklı hem de tutkuyla hazırlanmış özel tarifler. Bu yolculukta amacım sadece üretmek değil; çocuklarımın hayallerine ulaşmasına katkı sağlamak.